Joaquín Agrasot y Juan (Orihuela 1836- Valencia 1919).

De Joven asistió a las clases del pintor Nicolás Doredo en el Convento de Santo Domingo, en Orihuela. Estudió en la Escuela Superior de Bellas Artes de San Carlos de Valencia (1857-58), siendo compañero de Muñoz Degraín, Domingo Marqués o Martínez Cubells.

En 1861 marchó a Roma, donde hizo amistad con el pintor Mariano Fortuny. Posteriormente, hacia 1876, se instaló en Valencia, donde empezaría a trabajar en la temática de costumbres y tipos de la huerta valenciana, consolidándose su fama como "el pintor de los huertanos".